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[食記] Veges M 饗蔬職人

好久沒有貼食記了…
外食機會雖然沒有減少,但主要這大半年來相對忙碌的關係
所以到了吃飯時間不會做太多思索,可說是千篇一律

進入主題,這次要介紹的一間店名稱叫做 Veges M 饗蔬職人
位在逢甲夜市的週邊街區,從門口看進去會以為是咖啡館,但其實不是
用現代的說法,這是一間很潮的素食滷味店
縱使葷食的滷味店,我也不曾看過這麼新穎的形象面世(至少在台中好像沒有)

Vega M 饗蔬職人

Vega M 饗蔬職人

拉開大門進入饗蔬職人,絕對會被牆壁上那片蔬菜牆給吸引住了
由於我到了的時間已經有點晚,許多蔬菜都被拿走了
(我想這可能是基於開心農場偷菜的概念)
不過林林總總有好多我不曾看過的菜,平常也沒什麼機會吃得到

Vega M 饗蔬職人

再來要說一下麵食區,這裡有六個軌道,表示有六種麵食可以選擇
但我覺得麵食的品名做得有點高,女生的話可能要抬頭看才看得到字
不過低頭看一下麵就在垂手可得的地方,好像又沒關係惹XD

Vega M 饗蔬職人

配料區,用很多小木盒堆疊起來,相同性質的都會放在同一區塊
可以看到這裡幾乎沒有什麼加工材料,在這黑心食品充斥的年代,是非常好的一個推廣方式

Vega M 饗蔬職人

看到這裡各位看官不會有疑問嗎?價格在哪裡?
最後可以在櫃台的牆壁上,有一片大大的黑板寫著價目,簡單明瞭
蔬菜25,菇類25,配料和麵食都是20

Vega M 饗蔬職人

餐點上桌之後便迫不急待開動了,只能說這真的是太好吃了
雖然我選的材料都是尋常可見的,但喝到他們的湯頭,還真是能感受到這是一份有滿滿誠意的蔬食店
要說他們賣的是滷味,其實也不太像,因為每道食材要要完成都不是以魯汁做為概念
日式的鮮蔬代煮店來形容可能比較洽當喔

Vega M 饗蔬職人

餐桌上還貼心地附有一些醬料,以素食店來說,應該只有火鍋店等級才對醬料比較講究
在這裡可以針對口味自行做一些調整,挺不錯的

Vega M 饗蔬職人

Vega M 饗蔬職人

最後還發現一個很不錯的地方是,店內背景音樂居然是很棒的Trance電子音樂而非宗教音樂
這間店也可以讓很多人知道,原來素食不是只基於信仰
有的時候素食對某些人來說,更是一種生活的態度,或是一種更親近大自然的方式
不論你吃不吃素,蔬果一定要多吃,衷心將這間店推薦給大家

店名:Veges M 饗蔬職人
地址:407台中市西屯區烈美街108號
電話:04-24512123
粉絲團:https://www.facebook.com/VEGESgreen?fref=ts


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歷史上的今天..

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該日誌由 blueghost 於2014年12月08日發表在 茹素生活 分類下, 你可以發表評論,並在保留原文位址及作者的情況下引用到你的網站或博客。
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