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哈赤拉麵-素寶齋素食拉麵

不知道從什麼時候開始,冬天的勤美綠園道,總是擠滿了人潮
每年只要是接近耶誕節,總是會有一些別出心裁的裝置藝術在這裡出現
這附近店家的淘汰率也是出乎意料的高
只要能夠在這附近開業,除了勇氣之外,應該也有一定的水準

我從PTT網友的拉麵店推薦,看到這間名為哈赤拉麵的店家,居然有附設素食拉麵
台中好吃的素食拉麵,我首推釜喜屋蔬食拉麵店,是全店皆素食
但如果有葷素皆有的拉麵店也不錯,畢竟和朋友聚餐,也能夠皆大歡喜

這次要推薦的是哈赤拉麵的素食拉麵-素寶齋拉麵
名字取得太素了,但我喜歡~哈哈
就以往去吃葷食拉麵店所附設素食拉麵的經驗,都不是太好
如同吃小火鍋,點素食鍋,只能圖個方便,和朋友們聚餐,難免都會這樣
比如說蔬菜沒有比葷鍋豐富,沒有主菜餐盤,白開水湯頭,價格還比較貴
總覺得店家不夠貼心,但也要對自己說,誰叫你吃素呢,有得吃就不錯了
但這碗素寶齋拉麵,確實有顛覆我的想法,而且在該店所有拉麵中,是第二便宜的哦~

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哈赤拉麵的生意很好,每次經過都要排隊,幸好我來得早,還有位子
素寶齋拉麵送上來時,第一個印象就是碗非常大,材料就如下圖所示

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我習慣先喝一口湯,感覺到非常溫暖,這是醬油湯底,帶有筍香蔬菜的甜味
整碗麵的配料有高麗菜,香菇,玉米,豆莢,豆腐塊,小麥捲,魯脆筍
沒有素料,食材也幾乎都沒什麼加工,針對這一點就要先給予大大的讚揚了
即使沒有主菜,但我認為整碗麵的配料上,每一樣都能算是主菜了
青菜很清甜,尤其高麗菜,吃得出脆度,豆腐也沒有豆臭味,是那種軟嫩的豆腐
香菇是切絲,小麥捲很軟嫩又吸湯汁,吃起來很過癮
麵條的部份,雖是細麵,但我覺得軟硬適中,還蠻好入口的,尤其加麵又不用錢,誠意十足

沒三兩下,我就把整碗麵吃光光,帶著滿足的心情離開了
網上還沒有任何關於這間店素拉麵的評論
所以要去的素友們,請抱著隨緣,方便的心情去享用
素拉麵裡面的每一個細節,材料,都值得用心品味,推薦給大家

哈赤拉麵勤美店臉書
地址:台中市公益路155巷3號(勤美誠品店)
電話:04-2301-0991
營業時間:11:00am-21:00pm

歷史上的今天..

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該日誌由 blueghost 於2013年12月09日發表在 茹素生活 分類下, 你可以發表評論,並在保留原文位址及作者的情況下引用到你的網站或博客。
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